Rialú riochtaítáirgeadh leasacháin orgánacha, go praiticiúil, ná idirghníomhú airíonna fisiceacha agus bitheolaíocha sa phróiseas carn múirín.Ar thaobh amháin, tá an coinníoll rialaithe idirghníomhaíochta agus comhordaithe.Ar an láimh eile, measctar fuinneoga éagsúla le chéile, mar gheall ar éagsúlacht sa nádúr agus treoluas díghrádaithe éagsúla.
●Rialú taise
Is riachtanas tábhachtach é taise do mhúiríniú orgánach.Sa phróiseas múirínithe aoileach, tá taise coibhneasta an ábhair bhunaidh múirín 40% go 70%, chun dul chun cinn réidh an mhúirín a chinntiú.Is é an cion taise is oiriúnaí 60-70%.Is féidir le taise ábhair ró-ard nó ró-íseal tionchar a imirt ar ghníomhaíocht mhiocróbach aerobiotach ionas gur cheart rialáil uisce a dhéanamh roimh choipeadh.Nuair a bhíonn an cion taise ábhartha níos lú ná 60%, tá an téamh suas mall, tá an teocht íseal agus tá an leibhéal dianscaoilte níos lú.Tá an taise níos mó ná 70%, a bhfuil éifeacht aige ar aeráil, a fhoirmíonn i gcoipeadh anaeróbach, téamh mall agus droch-dhianscaoileadh.
Tá sé léirithe ag staidéir gur féidir le huisce a chur isteach i gcarn múirín dlús a chur le haibíocht agus cobhsaíocht mhúirín sa frása is gníomhaí.Ba chóir go bhfanfadh toirt an uisce 50-60%.Ba cheart an taise a chur leis ina dhiaidh sin a chothabháil ag 40% go 50%, cé nár chóir go mbeadh sé ag sceitheadh.Ba cheart an taise a rialú faoi bhun 30% sna táirgí.Má tá an taise ard, ba chóir é a thriomú ag teocht 80 ℃.
●Rialú teochta
Is é an teocht torthaí gníomhaíochta miocrorgánach.Cinneann sé idirghníomhú na n-ábhar.Ag an teocht 30 ~ 50 ℃ sa chéim tosaigh den charn múirín, is féidir le gníomhaíocht mesophile teas a ghiniúint, rud a spreagann teocht an mhúirín.Ba é an teocht is fearr ná 55 ~ 60 ℃.Is féidir le microorganisms teirmeafilic líon mór ábhar orgánach a dhíghrádú agus ceallalóis a bhriseadh síos go tapa i mbeagán ama.Is é an teocht ard an coinníoll riachtanach chun dramhaíl nimhiúil a mharú, lena n-áirítear pataiginí, uibheacha parasite agus síolta fiailí, etc. nó 70 ℃ ar feadh roinnt uaireanta.
Is é ábhar taise an fachtóir a théann i bhfeidhm ar theocht an mhúirín.Is féidir le taise iomarcach teocht an mhúirín a laghdú.Tá sé seoltaí an taise a choigeartú don téamh ag céim níos déanaí den mhúirín.Is féidir an teocht a laghdú tríd an cion taise a mhéadú, ag seachaint teocht ard sa phróiseas múirín.
Is fachtóir eile é múiríniú maidir le rialú teochta.Is féidir le múiríniú teocht na n-ábhar a rialú agus galú a fheabhsú, aer a bhrú tríd an gcarn.Is modh éifeachtach é chun teocht an imoibreora a laghdú trí úsáid a bhaint asmeaisín casadh múirín.Tá sé tréithrithe ag oibriú éasca, praghas íseal agus ardfheidhmíocht.Le minicíocht an mhúirín a choigeartú rialaítear an teocht agus uainiú na huasteochta.
●Rialú cóimheas C/N
Nuair atá cóimheas C/N oiriúnach, is féidir múiríniú a tháirgeadh go réidh.Má tá an cóimheas C/N ró-ard, mar gheall ar easpa nítrigine agus timpeallacht fáis theoranta, éiríonn ráta díghrádaithe na dramhaíola orgánach mall, rud a fhágann go mbíonn am múirín aoileach níos faide.Má tá an cóimheas C/N ró-íseal, is féidir an carbón a úsáid go hiomlán, cailleann farasbarr nítrigine i bhfoirmeacha amóinia.Ní hamháin go mbíonn tionchar aige ar an gcomhshaol ach laghdaíonn sé éifeachtacht leasacháin nítrigine freisin.Comhdhéanann miocróib protoplasm miocróbach le linn múiríniú orgánach.Ar bhonn meáchain tirim, tá 50% carbóin, 5% nítrigine agus 0. 25% fosfáit ag protoplasm.Mar sin, molann taighdeoirí go bhfuil C/N oiriúnach múirín 20-30%.
Is féidir cóimheas C/N de mhúirín orgánach a choigeartú trí ábhair a bhfuil ardcharbóin nó ard-nítrigin iontu a chur leis.Tá snáithíní, lignin agus peictin i roinnt ábhar, mar tuí, fiailí, adhmad marbh agus duilleoga.Toisc C/N ard, is féidir é a úsáid mar ábhar breiseán ardcharbóin.Mar gheall ar ard-ábhar nítrigine, is féidir aoileach beostoic a úsáid mar bhreiseáin ard-nítrigine.Mar shampla, tá nítrigin amóiniam in aoileach muc atá ar fáil do 80 faoin gcéad de na miocróib, chun fás agus atáirgeadh miocróbach a chur chun cinn go héifeachtach agus aibíocht an mhúirín a luathú.Gráinneoir leasacháin orgánach de chineál nuaoiriúnach don chéim seo.Nuair a théann ábhair thionscnaimh isteach sa mheaisín, is féidir breiseáin a chur leis de réir riachtanais éagsúla.
●Aeráil agus soláthar ocsaigine
Is fachtóir suntasach é do mhúiríniú aoileach go leor aeir agus ocsaigine a bheith ann.Is é a phríomhfheidhm ná ocsaigin riachtanach a sholáthar le haghaidh fás miocróbach.Teocht an imoibrithe a rialáil trí aeráil a rialú chun an t-uasteocht múirínithe agus an t-am tarlaithe a rialú.Agus na coinníollacha teochta is fearr á gcoimeád ar bun, is féidir le haeráil a mhéadú an taise a bhaint.Is féidir le aeráil cheart agus ocsaigine caillteanas nítrigine, táirgeadh malodor agus taise a laghdú, atá éasca le táirgí próiseála breise a stóráil.
Tá éifeacht ag taise an mhúirín ar phaireachas aeraithe agus ar ghníomhaíocht mhiocróbach, a dhéanfaidh difear don tomhaltas ocsaigine.Is fachtóir cinntitheach é i múiríniú aeróbach.Caithfidh sé taise agus aeráil a rialú ar bhonn airíonna ábhair, chun comhordú uisce agus ocsaigine a bhaint amach.Agus an dá rud á gcur san áireamh, féadann sé fás agus atáirgeadh miocróbach a chur chun cinn agus an riocht rialaithe a bharrfheabhsú.
Tá sé léirithe ag an staidéar go n-ardóidh tomhaltas ocsaigine go heaspónantúil faoi bhun 60 ℃, tomhaltas níos ísle níos airde ná 60 ℃ agus gar do nialas os cionn 70 ℃.Ba cheart an méid aerála agus ocsaigine a rialú de réir teocht éagsúil.
● rialuithe pH
Bíonn tionchar ag an luach pH ar an bpróiseas múirínithe ar fad.Sa chéim tosaigh de mhúiríniú, bíonn tionchar ag pH ar ghníomhaíocht baictéarach.Mar shampla, is é pH=6.0 an pointe teorann d’aibí muc agus do dheannach sábhadóireachta.Coscaíonn sé dé-ocsaíd charbóin agus giniúint teasa ag pH <6.0.Méadaíonn sé go tapa i dé-ocsaíd charbóin agus giniúint teasa ag PH> 6. 0. Agus é ag dul isteach sa chéim ardteochta, mar thoradh ar ghníomhú comhcheangailte ard-phH agus teocht ard go n-eascraíonn volatilization amóinia.Díghrádaíonn miocróib go aigéad orgánach le múiríniú, rud a fhágann go laghdaítear pH, go 5 nó mar sin.Agus ansin luainíonn aigéid orgánacha so-ghalaithe mar gheall ar ardú teochta.Idir an dá linn, ardaíonn an pH amóinia, dí-áitithe ag orgánacha.Faoi dheireadh, cobhsaíonn sé ag leibhéal ard.I dteocht ard múirín, is féidir le luach pH ag 7.5 ~ 8.5 an ráta múirín uasta a bhaint amach.Is féidir le pH ró-ard a bheith ina chúis le luaineacht iomarcach amóinia, dá bhrí sin is féidir leis an pH a laghdú trí alúm agus aigéad fosfarach a chur leis.
I mbeagán focal, chun rialú a dhéanamh ar chaighdeán na múirín nach bhfuil simplí.Tá sé sách éasca a
riocht aonair.Mar sin féin, déantar na hábhair a idirghníomhú chun an leas iomlán a bhaint as riocht múirínithe, ba cheart comhoibriú le gach próiseas.Nuair a bhíonn an riocht rialaithe ceart, is féidir múirín a phróiseáil go réidh.Mar sin, tá bunús láidir leagtha síos aige chun múirín ardchaighdeáin a tháirgeadh.
Am postála: Meitheamh-18-2021